RITUEL 虎ノ門

鴨肉コンフィーグリルをはじめとした本格的なフランス料理をカジュアルにワインと楽しめるグリル料理もたくさんご用意。絶妙な火加減でシェフが拘り抜いた手法で丁寧に仕上げます。

フランスではパンに浸すパンの事をスープと呼ぶ。ブラッスリーエリアではそんなフランス文化に敬意を持ちパンとスープが楽しめるお料理を多数ご用意。中でもオニオングラタンスープはランチでもディナーでも楽しめるシグネチャー商品。たっぷりの玉ねぎの甘さと、自家製バゲットを使用したスープは一度は食べて欲しい一品。

Cafeエリアではフランスの古き良き製パン技術に20種類以上の小麦粉を使用し、自家製酵母、低温長時間発酵を取り入れたこだわりのベーカリーや焼き菓子が50種類程度並びます。特にデニッシュ生地の菓子パンは自慢の商品で季節に合わせた展開でお楽しみいただけます。